PARA CAER EN LA TENTACION!!

Raquel ha creado Dvicius, una pequeña empresa dedicada a la repostería y, más que una experta, es una artista. No hace falta hablar mucho sobre sus obras. Solo decirles que si están con la operación bikini, ¡no miren este post! Es una advertencia. Las fotografías hablan por sí solas y puedo garantizarles que, una vez prueben alguna de sus galletas, pasteles o cupcakes, los convertiréis en vuestro pecado capital favorito. Un dulce vicio al que no podréis resistiros... ¡¡¡Pasen y vean!!!

Os dejo los datos de contacto, por si queréis caer en la tentación!
dvicius.reposteria@hotmail.com
www.facebook.com/dvicius.reposteria
Teléfono móvil: 663 752 775

Cous Cous de cordero y pasas

Este es un platico súper sencillo. Tenía  muchas ganas de probarlo. Buscando recetas, encontré  muchas maneras de preparar el cous cous; pero esta me parece de las más sencillas y que puede gustar a todo mundo.

INGREDIENTES  (4 personas)                              

• 500 de cordero deshuesado       
• Perejil
• 2 cebollas 
• 420 gr. De garbanzos de bote
•  ½ cucharadita de cúrcuma
• 90 gr. De pasas
  
• Pimienta
• Azafrán
• Cous Cous
• Aceite de oliva
• Cilantro
  

Rehogar el cordero troceado junto con una cebolla, el azafrán y la pimienta. Cuando el cordero empiece a dorarse, añadir medio litro de agua, las hierbas y la sal.  Dejar cocer más o menos una hora y media.

 En una sartén a parte, sofreír los garbanzos, las pasas y la otra cebolla. Agregar el cordero ya cocido y rehogar durante unos 20 minutos.  Podemos agregar el caldo en el que hemos hecho el cordero (si es necesario) y, mientras tanto, cocinamos el cous cous.

Emplatamos el cous cous y ponemos encima el cordero y los garbanzos!!

Espero que les guste. Yo disfruté muchísimo, ¡¡y repetiré!!

Saludos.